مکدونالد (به انگلیسی: McDonald’s) بزرگترین شرکت فست فود زنجیره ای جهان است که با بیش از ۳۷٬۸۰۰ شعبه در ۱۱۹ کشور، روزانه به ۶۴ میلیون مشتری سرویس می‌دهد. مکدونالد محصولاتی چون همبرگر، چیزبرگر، مرغ، سیب زمینی سرخ کرده، صبحانه، نوشابه‌ها و بسیاری موارد دیگر ارائه می‌کند که گاهی برپایه ذائقه یا فرهنگ محلی تغییراتی می‌کند.
شرکت مکدونالد در سال ۱۹۴۰ توسط ریچارد و موریس مکدونالد، با مشارکت ری کراک در سن برناردینو، کالیفرنیا بنیان‌گذاری شد. امروزه دفتر مرکزی این شرکت در اوک بروک، ایلینوی، ایالات متحده آمریکا قرار دارد. درآمد مک‌دونالدز در سه ساله منتهی به سال ۲۰۰۷، با رشدی ۲۷ درصدی به ۲۲٬۸ میلیارد دلار رسید.
بر پایه یک گزارش منتشر شده در بی‌بی‌سی در سال ۲۰۱۲، مک دونالد با داشتن ۱٫۵ میلیون کارمند، دومین کارفرمای خصوصی بزرگ در جهان است. رتبه نخست این رده‌بندی، وال‌مارت با ۱٫۹ میلیون کارمند است.
فیلمی درباره این شرکت با نام بنیان گذار در سال ۲۰۱۶ ساخته شد.
مکدونالد بزرگترین رستوران زنجیره‌ای جهان است، که با بیش از ۳۷٬۸۰۰ شعبه در ۱۱۹ کشور، روزانه به ۶۴ میلیون مشتری سرویس می‌دهد. شرکت مکدونالد در سال ۱۹۴۰ توسط ریچارد و موریس مکدونالد با مشارکت ری کراک در سن برناردینو، کالیفرنیا بنیان‌گذاری شد.
M برند معروف مک دونالد
لوگوی مشهور مک دونالد که یک حرف بزرگ M است یک سال قبلش مورد اصلاح قرار گرفت و گوشه های حرف M گرد و منحنی شدند.
تاریخچه لوگو مک دونالد
- آشپز چشمک زن
تاریخچه لوگوی مک دونالد از جایی شروع می شود که در سال ۱۹۴۸ برادران برای طراحی لوگو برند خود از یک سرآشپز چشمک زن استفاده کردند که این لوگو قدیمی‌ترین لوگو مکدونالد به حساب می‌آید.
- کمان‌های طلایی
در سال ۱۹۵۲ برادران مک دونالد از معماری به نام جورج دکستر، درخواست کردند تا طراحی اولین شعبه خود را انجام دهد.
در این طراحی از دو قوس نیم دایره ای غول پیکر زرد که در هر دوطرف ساختمان وجود داشت، استفاده شده بود. این کمان های زرد به شکل حرف M دیده می‌شدند.
در سال ۱۹۶۱ جیم شیندلر، کارمند مکدونالد، خط مایلی که از میان دو کمان عبور می‌کند را به آن اضافه نمود تا بیان‌گر حالت سقف مغازه نیز باشد و اینگونه کمان‌های طلایی وارد لوگوی مکدونالد شدند.
تغییر لوگو مک دونالد
لوگو مکدونالد از سال ۱۹۶۱ تاکنون چندین بار تغییر کرده است.
کمان‌های طلایی در بین سالهای ۱۹۷۵ تا ۲۰۰۶ در یک قاب مستطیلی قرمز قرار گرفتند و از سال ۱۹۹۲ تا ۲۰۰۹ به قوس‌ها برجستگی بیشتری داده شد.
موفق‌ترین کمپین تبلیغاتی تاریخ مک دونالد در سال ۲۰۰۳ توسط شخصی به نام «هایه» شکل گرفت.
کمپین “من عاشقشم”در ۲ سپتامبر ۲۰۰۳ در مونیخ به زبان آلمان شروع شد و بعد از مدت کوتاهی به زبان انگلیسی به کشورهای انگلیس، استرالیا و آمریکا معرفی شد و نظرات مثبت بسیاری را به همراه داشت.
محصولات مک دونالد
محصولاتی چون همبرگر، چیزبرگر، مرغ، سیب زمینی سرخ کرده، صبحانه، نوشابه‌ها و بسیاری موارد دیگر
آغاز به کار فروشگاه زنجیره ای مک دونالد
در اواخر دهه ۱۹۳۰ و توسط دو برادر به نام های ریچارد و موریس مک دونالد در کالیفرنیا راه اندازی شد. آن ها ابتدا یک غرفه کوچک هات داگ فروشی در نزدیک محل برگزاری مسابقات اسب سواری در سانتا آنیتا کالیفرنیا داشتند.
در سال ۱۹۴۰ برادران مک دونالد رستوران باربکیویی در سن برناردینو کالیفرنیا راه اندازی کردند و در سال ۱۹۴۸ آن را به یک رستوران همبرگر فروشی تبدیل کردند.
اما موفقیت و شهرت جهانی مک دونالد بیش از هرچیز مدیون تلاش های فردی به نام ری کراک است که به برادران مک دونالد ملحق شد و یک کسب و کار کوچک را به برندی جهانی و بسیار محبوب و پرطرفدار تبدیل کرد. معرفی سیستم سرویس آغازگر عصر نوینی در خدمات دهی به مشتری و ارائه غذاهای فست فودی بود.
روابط کاری
بر پایه آیین کاری مکدونالد، مدیران این شرکت حق داشتن رابطه عاشقانه با کارکنان زیردست خود را ندارند.
افتتاح اولین رستوران مک دونالد
در سال ۱۹۵۵ ری کراک سیستم سرویس دهی مک دونالد را راه اندازی کرد و اولین رستوران با نام مک دونالد را در ایالت ایلینوا راه اندازی کرد که فروش روز اول آن ها ۳۶۶ دلار بود. ری کراک شش سال بعد از افتتاح اولین رستوران مک دونالد تمام حقوق انحصاری نام برند و سیستم اجرایی مک دونالد را خریداری کرد.
در سال ۱۹۵۸ مک دونالد ۱۰۰ میلیون همبرگر فروخته بود و تا سال ۱۹۶۵ بیش از ۷۰۰ شعبه از رستوران مک دونالد در سرتاسر ایالت های آمریکا تاسیس شده بود. هدف ری کراک از راه اندازی سیستم مک دونالد این بود که طعم همبرگری که در کانادا یا ژاپن فروخته می شود باید همان طعم و مزه همبرگر آمریکایی را داشته باشد.
گسترش رستوران های مک دونالد در سرتاسر دنیا
رستوران زنجیره ای مک دونالد به مرور گسترش پیدا کرد و به برندی جهانی تبدیل شد. در سال ۱۹۶۷ اولین شعبه از رستوران مک دونالد در کانادا افتتاح شد و تا سال ۱۹۸۸ تعداد رستوران های مک دونالد به ۱۰۰۰۰ عدد رسیده بود و تا اوایل قرن ۲۱ رستوران مک دونالد بیش از ۳۵۰۰۰ شعبه در ۱۰۰ کشور دنیا تاسیس کرده بود. رشد و گسترش رستوران های مک دونالد در دهه ۱۹۹۰ به حدی زیاد بود که گفته می شد هر پنج ساعت یک رستوران مک دونالد در گوشه ای از دنیا افتتاح می شود.
ری کراک، مهره طلایی مک دونالد
برادران مک دونالد چندین سال با موفقیت به کسب و کار کوچکشان ادامه دادند. اما چیزی که باعث جهانی شدن نام مک دونالد شد پیوستن یک شریک تجاری به نام ری کراک به مک دونالد بود. ری کراک پس از بازدیدی که از رستوران این دو برادر داشت تحت تاثیر سادگی منو و تمرکز آن ها بر کیفیت قرار گرفت.
مک دونالدها در آن زمان به دنبال یک سرمایه گذار می گشتند و ری کراک فرصت را غنیمت شمرد و با آن ها وارد شراکت شد. در حقیقت، این ری کراک بود که بیزنس کوچک مک دونالدها را به پدیده ای جهانی و بسیار موفق تبدیل کرد.
همبرگرهای معروف مک دونالد
همبرگرهای مشهور منوی مک دونالد هم به تدریج در سال های مختلف اضافه شدند: ساندویچ بیگ مک (۱۹۶۸)- هاگ مافین (۱۹۷۳)- هپی میل (۱۹۷۹)- چیکن مگ ناگت (۱۹۸۳)
دلقک مک دونالد
اگر تا به حال به رستوران های مک دونالد رفته باشید حتما با دلقک مشهور مک دونالد آشنا هستید. این دلقک به تصویر عمومی و تبلیغاتی این برند تبدیل شده و در هر شعبه از رستوران مک دونالد می توانید آن را ببینید. جالب است بدانید که این دلقک محبوب و مشهور اولین بار در سال ۱۹۶۳ و با نام رونالد مک دونالد به دنیا معرفی شد.
رونالد مک دونالد؛ یک دلقک با موهای قرمز که نماد مک دونالد است!
رونالد مک دونالد یک دلقک با موهای قرمز است که به عنوان نماد تبلیغاتی فست فود زنجیره‌ای مک دونالد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در تبلیغات‌های تلویزیونی، دلقک در دنیای خیالی به نام مک دونالدلند سکونت داشت که در آن او با دوستانش شهردار مک کیز، هامبورگلار، گریمیس، و … ماجراهایی داشتند.
در سال ۲۰۰۳ مک دونالدلند از تبلیغات مک دونالد کنار گذاشته شد و از آن زمان رونالد در حال ارتباط با کودکان عادی در زندگی روزمره خود نشان داده می‌شود.
بسیاری از افراد با حضور تمام وقت در لباس این دلقک مو قرمز، به دیدن کودکان در بیمارستان‌ها میروند و یا در مراسم‌های مختلف شرکت می‌کنند.
رونالد مک دونالد به یک شخصیت بین المللی و یکی از محبوب‌ترین شخصیت‌های نمادین در بین کودکان دنیا تبدیل شده است و تاثیر به سزایی در جذب نه تنها کودکان بلکه حتی بزرگسالان داشته است و همچنین به دلیل برجسته شدن این شخصیت، رونالد مک دونالد به سمبل نه تنها مک دونالد بلکه صنعت فست فود در کل ایالات متحده آمریکا، سرمایه داری و سایر موضوعات گسترده‌تر تبدیل شده است.
شعبه‌ها
- آرژانتین
- آروبا
- استرالیا
- اتریش
- جمهوری آذربایجان
- باهاما
- بحرین
- بنگلادش
- باربادوس
- بلاروس
- بلژیک
- بوتسوانا
- برزیل
- بلغارستان
- کانادا
- شیلی
- چین
- هنگ کنگ
- ماکائو
- کلمبیا
- کاستاریکا
- کرواسی
- قبرس
- جمهوری چک
- دانمارک
- دومینیکا
- جمهوری دومینیکن
- اکوادور
- مصر
- السالوادور
- استونی
- فیجی
- فنلاند
- فرانسه
- گرجستان
- آلمان
- یونان
- گواتمالا
- گواتمالا
- گویان
- هندوراس
- هنگ کنگ
- مجارستان
- ایسلند
- ایتالیا
- هند
- اندونزی
- جمهوری ایرلند
- حکومت خودگردان فلسطین
- جامائیکا
- ژاپن
- اردن
- کویت
- لتونی
- لبنان
- لیتوانی
- مالزی
- مالت
- موریس
- مکزیک
- مولداوی
- مراکش
- هلند
- نیوزیلند
- نیکاراگوئه
- عمان
- پاکستان
- پاناما
- پرو
- پاراگوئه
- فیلیپین
- لهستان
- پرتغال
- قطر
- رومانی
- روسیه
- ساموآ
- سنت لوسیا
- عربستان سعودی
- صربستان
- سنگاپور
- اسلواکی
- اسلوونی
- آفریقای جنوبی
- کره جنوبی
- اسپانیا
- سری‌لانکا
- سوئد
- سوئیس
- سوریه
- تایوان
- تایلند
- ترکیه
- اوکراین
- امارات متحده عربی
- بریتانیا
- جزایر کیمن
- ایالات متحده آمریکا
- گوآم
- پورتوریکو
- جزایر ویرجین ایالات متحده
- ساموای آمریکا
- اروگوئه
- ونزوئلا
- یمن
- نروژ
دانشگاه همبرگر مک دونالد
دانشگاه همبرگر اولین بار در سال ۱۹۶۱ توسط مک دونالد در آمریکا ساخته شده است. در حال حاضر ۸ دانشگاه همبرگر در کشور های آمریکا، ژاپن، چین، آلمان، انگلیس، استرالیا، برزیل و روسیه تاسیس شده.
این مراکز آموزشی به هدف آموزش کارمندان و مدیران شاغل در مک دونالد و افرادی که به جنبه‌های مختلف مدیریت رستوران علاقه دارند افتتاح شده است.
بیش از هشتاد هزار نفر از مدیران و مدیران میانی مک دونالد از دانشگاه همبرگر فارغ التحصیل شده‌اند.
دانشجویان این دانشگاه از بوریه تحصیلی بخوردار هستند اما پذیرش در این دانشگاه مک دونالد بسیار سخت است. نرخ پذیرش دانسجویان داوطلب نزدیک به یک درصد است. این عدد حتی از نرخ پذیرش دانشگاه هاروارد هم پایین تر است!
شعار تبلیغاتی مک دونالد
«کیفیت، خدمات، تمیزی و ارزش»
اعتقاد او به این شعار آن‌قدر قوی بود که در سال ۱۹۶۱ آموزشگاهی به نام دانشگاه همبرگر راه انداخت که برنامه‌ی آموزشی آن بر پایه‌ی این چهار مفهوم و درس‌هایی بود که از سالهای نخست فعالیتش در اداره‌ی این شعبه آموخته بود. البته ثبات، اصل اساسی هر سیستم اشتراکی است و دانشگاه همبرگر از زمان بازگشایی در بیش از ۵۰ سال پیش، به‌طور سیستماتیک به شرکای آینده آموخت که یک رستوران مک دونالد چگونه به‌شیوه‌ی موردتصور ری کراک اداره می‌شود.
مک دونالد برای مسلمانان
گوشتی که در رستوران های مک دونالد در کشورهای مسلمان مانند کشورهای حاشیه خلیج فارس استفاده می‌شود، در کشورهای مبدأ حلال شده اند و مجوزهای حلال توسط نهادهای دولتی مربوطه در آن کشور را دریافت می‌کنند.
اما در کشورهای دیگر مانند آمریکا و انگلیس به علت کمبود تقاضا از طرف مشتریان از گوشت حلال استفاده نمی‌شود.
مک دونالد در دوره‌ای به صورت آزمایشی در برخی از شعبه های خود منوی حلال اضافه کرد که پس از مدتی اعلام کرد به خاطر عدم استقبال و صرفه اقتصادی و همچنین مشکلات به وجود آمده مانند شکایت افراد به خاطر استفاده از گوشت حلال تقلبی در یکی از شعبه های مک دونالد در آمریکا منوی حلال را از منوی خود حذف کرد.
مک دونالد بیان کرد که استفاده از گوشت حلال در کشورهای غیر مسلمان به دلیل تغییرات زیاد در روند تولید و آشپزخانه ها به صرفه نمی‌باشد.
چرا مک دونالد در ایران شعبه ندارد؟
در سالهای اخیر، روابط بین ایران و آمریکا بسیار پر تنش بوده است و بعد از انقلاب اسلامی دیگر مک دونالد در ایران شعبه نداشته است.
ایران یکی از کشورهایی است که دولت آن به دلایل سیاسی و اقتصادی از فعالیت مک دونالد در کشور جلوگیری کرده است.
هرچند که با بهبود روابط میان ایران و کشورهای غربی در مقطعی صحبت از حضور مکدونالد در ایران به میان آمد اما در نهایت این امر محقق نشد.
همانطور که گفته شد مکدونالد در بیشتر از ۱۲۰ کشور جهان شعبه دارد اما در تعدادی از کشورهای جهان به دلایل مختلفی شعبه ندارد.
اعتراضات به مک دونالد
- دشمن سلامت انسان
خوراک FoieGras غذایی بسیار گران قیمت برای اشراف زادگان
- از بین بردن مراتع و درختان
جدی ترین نگرانی محیطی نسبت به مکدونالد این است که این شرکت برای ایجاد یک چراگاه وسیع در برزیل به تخریب جنگل‌های بارانی ان منطقه اقدام کرده است.
- سیاست استخدام
سیاست شرکت در استخدام افرادی با این محدوده سنی به این معناست که بیش از نیمی از کارکنان مکدونالد از حداقل حقوق برخوردار هستند.
- نفوذ در کودکان
این شرکت با ایجاد سیاستهای بازریابی به تقلید از شرکت والت دیزنی و ایجاد شخصیتهایی مانند دلقک رونالد مکدونالد و همراهش برای جذب بازار کودکان تمرکز ویژه‌ای کرده است.
- کاهش مالیات
مکدونالد با نفوذ در میان مدارس از طریق اسپانسرشیپ موفق به کاهش مالیات‌های خود شده است.
تبلیغات هوشمندانه برند جهانی
در سال ۱۹۶۰ کمپین تبلیغاتی مکدونالد با عنوان ” به دنبال قوس های طلایی” (که اشاره به دو آرک طلایی دارد که کنارهم حرف M را می سازند) فروش این شرکت را بسیار بالا برد. Ray Kroc به عنوان مغز متفکر مکدونالد اعتقاد زیادی به تبلیغات داشت او بر این عقیده بود که تبلیغات هزینه نیست بلکه یک سرمایه گذاری است که اگر درست انجام شود در آخر چیزی بسیار بیش از آنچه هزینه شده را باز خواهد گرداند.
مک دونالد به عنوان یکی از مهم‌ترین رستوران‌های زنجیره‌ای در جهان شناخته می‌شود که تقریبا بیشتر مردم دنیا اگر ساندویچ‌های آن را نچشیده باشند، قطعا نام آن را شنیده‌اند، بنابراین طبیعی است که برند مذکور در راستای معرفی بهتر محصولات خود، ایده‌های خلاقانه‌‌ای را در تبلیغات و بازاریابی خود به کار گیرد.
مدل درامد
| درآمد | ۲۱٫۰۲۵ میلیارد دلار آمریکا (۲۰۱۸) |
| سود خالص | ۵٫۹۲۴ میلیارد دلار آمریکا (۲۰۱۸) |
| مجموع دارایی | ۳۶٫۸۱۱ میلیارد دلار آمریکا (۲۰۱۸) |
| تعداد کارکنان | ۲۱۰٫۰۰۰ نفر (۲۰۱۸) |
درآمد مک‌دونالدز در سه ساله منتهی به سال ۲۰۰۷، با رشدی ۲۷ درصدی به ۲۲٬۸ میلیارد دلار رسید.